Olá amante do vinho, tudo bem com você?  Vamos lá para mais uma grande dúvida que muitos possuem quando começam a entrar no mundo dos vinhos . O famoso Vinho Verde Português.  Primeiro precisamos entender que se trata de uma denominação de origem controlada (DOC).  O que é denominação de origem ? Significa que o produto é elaborado em determinada região, com determinada variedade de uva e regras onde o produto final deve atingir um nível de qualidade determinada. Portanto, teremos por anos esse vinho sendo produzido com qualidade, respeitando todas as determinações para se alcançar o título de “ denominação de origem controlada ”. No exemplo de hoje, para ser considerado um Vinho Verde , a bebida precisa ser elaborada na região do Minho , localizada ao norte de Portugal . Assim as uvas que são plantadas nessa região são determinadas para que recebam esse título. Outro fato importante é que não apenas os vinhos brancos são produzido...

Olá amante do vinho , tudo bem? Dia dos pais está chegando, por isso vim aqui ajudar você a escolher o vinho perfeito para seu pai . Cada pai possui uma personalidade, assim como os vinhos . Portanto, resolvi trazer algumas sugestões para os diferentes estilos de pai. Claro que você pode mesclar os perfis que quiser, e descobrir que seu pai possui vários heróis dentro dele, então fique a vontade para desvendar a melhor combinação ou fazer ele experimentar um vinho de cada tipo para descobrir suas melhores qualidades . Vamos lá: Pais alegres e animados com certeza gostam de beber vinhos leves e refrescantes que não precisam de algum alimento apara acompanhar, apenas beber, dar risada com os amigos e família, com certeza os vinhos rosés combinam com esse estilo de pai. Além do rosé ser leve e refrescante, ainda tem um toque de charme e sofisticação . Aqui estão algumas dicas: Quinta da neve rosé Bodegas Muñoz Artero rosado La Mancha De Martino Gallard...

Dia 13 - resumo Acordamos em paz pra mais um dia da nossa vida de andarilhos !  A Casa do Japa é um #guesthouse muito aconchegante e muito bem localizado, nos empenhamos em arrumar toda nossa bagunça pra gravar sem assustar ninguém! Destino: Carlos Barbosa . O pessoal da Arte da vinha estava à nossa espera, e para variar…. NOS PERDEMOS!  Sim, no final da trip chegamos a conclusão que tudo na vida é ponto de vista e até quando nos perdemos, nos encontramos. E foi mais ou menos isso quando tivemos uma imersão no mundo dos vinhos naturais !  Depois de muito papo e vinhos incríveis feitos pelo Eduardo Zenker e pela Gabriela Schafer , partimos para mais uma gravação no nosso dia.  A próxima que não estava tão próxima, se nos permitem o t rocadilho, era uma gigante que faz parte da história do vinho na região e no mundo !  A Chandon do Brasil é um nome de peso, e claro que já esperávamos algumas restrições por razõe...

Dia 12 - resumo Salve salve #viajantedovinho! Estamos há 12 dias na estrada e uma das coisas que nos mantém no gás Pé na Taça é uma boa noite de sono... Depois de um merecido descanso e um despertar tranquilo no Sitio Crescer em Garibaldi - RS, seguimos para a primeira gravação do dia procurando um café pelo caminho... Mas, o jeito foi matar o hotdog da noite anterior e mandar ver!  Chegamos na Casa Pedrucci também localizada em Garibaldi , onde o Gilberto e o Guilherme nos receberam com o chimarrão pronto! Que história, quanto trabalho e mais uma vez… AMOR PELO VINHO ! Valores passados de geração em geração … fizemos a entrevista, degustamos espumantes fantásticos, almoçamos e partimos para mais uma #surpresa! Entrevistamos o Douglas , que tem um projeto super tendência chamado Adega do Chamon que vamos explicar melhor no documentário hehe. O João Dallmann torrou o carregador da 📷 em uma tomada trifásica (#coisasdasafra) e fomo...

Olá amante do vinho, tudo bem? Hoje vamos entender de uma vez por todas a grande diferença entre esses dois termos do mundo dos vinhos. Primeiramente precisamos entender que velho mundo (os países da Europa que produzem vinhos) são cheios de regras ou leis para se produzir vinhos que são as famosas D.Os (denominações de origens), e no velho mundo isso é levado muito a sério. Então um vinho da Espanha , por exemplo, para ter o termo reserva em seu rótulo, irá precisar passar um tempo em barrica , talvez um tempo engarrafado guardado dentro de uma cave e só depois de meses ou anos dependendo da D.O. poderá ir para o mercado e ser comercializado, isso para velho mundo. Produtores aqui do novo mundo (toda região que produz vinho fora da Europa exemplo: África do sul , América , Austrália ... etc) perceberam que o termo “ reserva ” era muito forte na hora de vender seus vinhos , e algumas empresas Chilenas criaram o termo reservado e assim venderam e ainda vendem muit...