Tem receita nova no Blog! Que tal uma receita prática , com ingredientes simples e um vinho que você pode comprar sem sair de casa ? Veja como a Bruna Gnoatto  conseguiu juntar poucos ingredientes e preparar uma receita deliciosa que vai esquentar e deixar seus dias mais reconfortantes : Confira no vídeo abaixo: Hoje o Sabores e Harmonizações está com o pezinho na Espanha !!! Harmonizando o maravilhoso vinho Legado Muñoz Garnacha com esse Tapa de Pan con Tomate que virou o Tio chique com esse toque de presunto Serrano . Você ouviu né? vai rolar um sorteio!!! Então corre e segue os instas e veja como participar: @bruninhagtt @tintoebranco Já aproveita para garantir o seu exemplar pela loja virtual:  Eu quero o vinho Legado Muñoz Garnacha! INGEDIENTES: Pão de fermentação natural (Ou o que você tiver em casa); 1 tomate; 1 dente de alho; sal a gosto; Azeite de oliva; Presunto serrano (ou algum embutido maturado Ex: Parma, copa...

Dia 5 - resumo   Nada como uma noite de sono tranquila pra esse time despertar cheio de gás e pronto pra mais um dia de agenda full ! Depois de um rápido  café da manhã , carregamos os equipamentos e bora pra Vinícola Pericó . Enquanto abastecíamos, pra nossa surpresa, o enólogo e gerente de produção da vinícola   Rodrigo Colognese mandou uma mensagem pedindo uma carona. Fomos até o encontro dele, e partiu Pericó ! Chegando lá fomos direto pro deck panorâmico gravar a entrevista, coletamos muitas imagens, brindamos e comemos maçã com espumante . Depois disso, teve um um passeio de buggy cheio de emoção mas que nem balançou o topete do Rafa ! 😄 Almoçamos, e nunca imaginaríamos que 5 dias sem comer arroz e feijão tornaria essa clássica dupla tão saborosa . E pra digestão? Um bônus track , mais um pedaço de trilha até uma cachoeira sinistra que congela no inverno ! Que dia! Veja o resumo do dia em vídeo no nosso Instagram: h...

Dia 4 - resumo   Encerramos nossa jornada em Floripa e metemos o pé na taça rumo a Serra Catarinense ! Entre subidas e descidas tivemos o nosso primeiro imprevisto por  conta de uma grande ironia do destino . Fomos presenteados por todos os produtores até agora com alguns exemplares de seus vinhos e nossa sede por vinho brasileiro se tornou pesada para o Frank (nosso carro). Ao guardar as malas não distribuímos bem o peso e o pneu começou a encostar na lataria causando um desgaste, mas logo identificamos o problema é seguimos viagem . O acesso a Vinícola Abreu Garcia é de 16km de estrada de terra com paisagens de tirar o fôlego, então prepare sua câmera ! Quase chegando na vinícola tem uma ponte estreita sobre águas cristalinas , onde a paisagem fala por sim só. Já na vinícola fomos recebidos pelo enólogo Ferrari , que nos levou a um sítio arqueológico que foi descoberto na propriedade da vinícola . Lá batemos um papo, gravamos nossa entr...

Dia 3 - resumo   Depois de uma longa noite de edições (isso ninguém mostra rsrs) partimos para o primeiro compromisso do dia 3. O dia ensolarado a água verde e cristalina da praia cachoeira do Bom Jesus  (norte da ilha) fomaram o cenário ideal para gravar o bar do lua , uma atração com mais de 40 anos na região . As imagens ficaram iradas, a comida sensacional mas tudo que é bom dura pouco, pois já tínhamos uma agenda cheia e tivemos que nos dirigir para o Terrazo Manfroi . Chegamos lá e fomos recebidos com uma grata surpresa , a chefe Dani Santos preparou uma mesa que exalava aromas desde a clássica escada de acesso ao Terrazo Manfroi . O que era para nós a responsabilidade de gravar a história de um garagista totalmente emocionado pelo pela sua paixão de vinhateiro , era mais que isso tivemos a honra de ver em primeira mão o lançamento do novo rótulo criado pelo designer gráfico Hugo Wagner Andre e para fechar com chave de ouro brindamo...

Dia 2 - resumo   Acordamos o galo no grito e depois do café da manhã já partimos rumo aos três compromissos do dia. Cruzamos a ilha até a praia da Lagoinha do Norte para descobrir o significado de "vinhos disruptivos" , onde fomos recebidos pelo enólogo e proprietário da vinícola Quinta da Figueira e depois de 3 horas de muita conversa com direito até a rolê de skate , fomos levados a um tradicional restaurante no bairro Cacupé . Tivemos um tempo livre antes do segundo compromisso e a praia virou nosso escritório. As 17 horas fomos recebidos pela Casa Lippi que fez questão de mostrar um lindo sunset e contar a história e tradição do bairro Sambaqui.   Conhecemos sua garagem onde produz os vinhos e tivemos uma harmonização fantástica com ostras e carne suína , coisas típicas da gastronomia catarinense ... Como não somos de ferro passamos para conhecer o The Wine Pub , um winebar elegante no centro de Florianópolis que é conhecido pelos...

Começamos a série " Diário de Bordo Pé na Taça ". A cada dia você terá o resumo de como está sendo essa aventura dos amigos que caíram na estrada para redescobrir o vinho brasileiro! Fique por dentro dessa história que está sendo escrita nesse exato momento. Dia 1 - resumo Carregamos o carro as 5 horas da manhã enquanto os passarinhos começavam a cantar . Pegamos a estrada rumo a Floripa 5h40 am com uma energia irada e dirigimos durante 10 H-O-R-A-S , você não leu errado não!  Curtindo a sensação de liberdade que uma Road Trip proporciona. Perdemos o pote da paçoca , produzimos muito conteúdo enquanto também nos divertíamos , tudo dentro do #FrankOffice (apelido para nosso carro, e agora também escritório :) Rolou um trânsito intenso na entrada da Ilha de Florianópolis  que nos deixou tensos mas isso foi logo superado quando chegamos na loja da Abreu Garcia para gravar o primeiro compromisso e fomos surpreendidos com uma recepção calorosa e co...

Você está acompanhando o Pé na Taça ? Ainda não? Olha só o que está perdendo: dois personagens do mundo do vinho de São José dos Campos, caíram na estrada com mais um amigo de Sampa para desbravar a região Sul do Brasil atrás dos melhores vinhos , histórias, paisagens e ladeiras. João Dallmann ( Sommelier Amicci Anchieta), Rafael Martins ( Sommelier Decanter - SJC) e Lincon Jorge ( Produtor CineLin), embarcaram em uma aventura com um carro popular passando pela serra catarinense e serra gaúcha para mostrar para todo mundo que o Brasil tem muito vinho bom , histórias de muita tradição e paisagens de tirar o fôlego. O resultado dessa aventura será mostrado em forma de um documentário dividido em episódios descontraídos, divertidos e que vão te fazer enxergar o vinho nacional por outra perspectiva. Você pode acompanhar a viagem diariamente pelas redes sociais, interagir e tirar dúvidas através do perfil @penatacabr . Esse é um projeto independe...