Tem receita nova no Blog ! Hoje quebraremos paradigmas ! Quem disse que vinho   Malbec só combina com carne vermelha? Veja como a  Bruna Gnoatto  conseguiu juntar duas paixões , vinho e chocolate , numa receita que ficou deliciosa e harmonizou de maneira incrível! Confira no vídeo abaixo: Esse  Sabores e Harmonizações   veio para quebrar paradigmas !!! Vamos combinar esse Malbec argentino que normalmente é consumido com carnes vermelhas e queijos fortes com uma belíssima e saborosa sobremesa ! Para comprar seu vinho e fazer essa maravilhosa harmonização é bem facinho, corre lá no site:  https://www.tintoebranco.com/categorias/malbec Agora vamos para a receita ... INGREDIENTES:  90g Chocolate ao leite; 30g creme de leite;  1 Ovo (apenas a clara). Ai lhe damos duas opções para servir! Você pode colocar frutas vermelhas picadas em cima que fica uma delícia!!!! Ou fazer uma linda geleia ! Nesse cas...

Dia 11 - resumo Despertamos com aquele espírito cigano que já adotamos, acordar, tomar banho, comer, carregar o carro, e mudar de casa porque a estadia na Pousada Ca’divalle acabou. Pegamos o rumo sentido a São Valentim - RS, pra conhecer o @flavioluizpenzo , enólogo, vinhateiro, vende mudas para enxerto, resumindo vive da terra! Fomos recebidos com muita simpatia e conduzidos pela estrutura antiga onde elabora seus vinhos , onde degustamos muita coisa diferente, raiz. O Pé na Taça é newschool , temos a mente aberta, e saímos de casa dispostos a provar de tudo que o mundo do vinho tiver pra oferecer, tudo será conteúdo para você #viajantedovinho! Flávio e seu irmão fizeram uma churrascada “de fundamento” com direito a entrecot, vazio, tudo fresquinho ali da região. Saímos de lá quase rolando 😄 Obrigado por tudo, Flávio ! Veja o resumo em vídeo acessando nosso Instagram: https://www.instagram.com/tv/B-SccKXJunu/?igshid=1ir417qdwpiao

Dia 10 - resumo Manhã de folga e estávamos realmente precisando, tínhamos muito conteúdo para mostrar, muito trabalho para fazer e já sabíamos que a tarde teríamos um grande encontro com a @robenedetti , que nos recebeu na @vinicolalovara cheio de histórias do vinho brasileiro para compartilhar. A caminho da vinícola nós fizemos uma pausa para o almoço, importante avisar que os restaurantes em Bento encerram às 14h30, isso nós já aprendemos (rs). Ao chegar na @vinicolalovara , o capricho e a estrutura chamam muito atenção! E claro, não podemos esquecer dos vinhos . Degustamos diferentes tipos e estilos de vinhos , conhecemos toda estrutura, etapas de produção , e quase acabamos de penetra em um casamento que estava tendo no dia, sim a vinícola também tem espaço de eventos e serve como palco perfeito para eternizar esses tipos de ocasiões! Voltamos para a Pousada Ca’Devalle e nos aprontamos para o segundo compromisso mais chique do dia! Tínhamo...

Dia 9 - resumo Enfim chegamos a famosa região do Vale dos Vinhedos , e já tínhamos duas vinícolas para gravar, a família @vinhos_michelecarraro foi nossa primeira parada, onde fomos  recebidos pelo jovem e simpático Jean . Logo ali na entrada passamos por dentro de pipas que hoje funcionam como recepção, feitas de araucárias com mais de 100 anos! A simpatia está no sangue da família ! Ao conhecer Sr. Carlos (pai do Jean) e o Ivair (tio do Jean), entendemos porque a tradição já perdura a cinco gerações no mesmo local. Depois da recepção e bate papo, fizemos todo o circuito por onde os turistas são guiados durante a visita , e tudo degustando os vinhos da casa. Saímos impressionados e até mais motivados do que chegamos. Em seguida, nos dirigimos então para a      vinícola autoral  @vinicolacasafontanari , e o sommelier Fernando foi o encarregado pela recepção e por apresentar a vinícola . O pôr do sol estava...

Dia 8 - resumo Despedidas nunca são fáceis. Até aqui quase na metade da nossa jornada , viemos colecionando amigos e momentos que ficarão em nossa memória ! Mas o Pé na Taça não pode parar, oitavo dia foi marcado pelo excesso de confiança no GPS. O destino era Bento Gonçalves , e o GPS nos levou pelo caminho que exigiu mais de nós e principalmente do Frank , foram 40 e tantos quilômetros de estrada de terra super pedregosas e esburacadas. Acreditamos que nada é por acaso , não nos conhecemos por acaso, não fazemos o que fazemos por acaso e muito menos estávamos ali por acaso. As paisagens que vimos, o banho de rio e a riqueza de flora e fauna formam uma experiência que todos deveriam ter disposição para vivenciar ! Por fim chegamos em Bento Gonçalves , salvos e cheios de histórias para contar e energia de sobra para desbravar Bento . Veja o resumo em vídeo acessando nosso Instagram: https://www.instagram.com/tv/B94J8lZpzMs/?igshid=didcuzhxerjj

Dia 7 - resumo Esse dia foi louco ! Acordamos com mais tranquilidade para as gravações agendadas, a conversa estava tão boa no carro com a euforia das últimas gravações, que ao sair da Pousada do Boava tomamos o caminho errado, até porque em São Joaquim , estrada de terra, pinheiro e pomares de maçã tem por todo lado. Se no dia anterior tivemos um gostinho dos vinhos Franceses , hoje nosso passeio seria na Itália ! Descendente de I talianos o proprietário da vinícola, Sr. Bianco, nos recebeu ainda no jardim da @leone.divenezia , e empolgado com a nossa presença já nos convidou para entrada no prédio da vinícola . Para nossa surpresa encontramos uma família de americanos do Texas @the_vineyard_hunters um projeto muito parecido com o Pé Na Taça , desvendar vinhedos pelo seu caminho. Daí pra frente foi só alegria, Sr. Bianco e sua simpática equipe fizeram questão de mostrar todo o potencial da  @leone.divenezia , mas quase perdemos um soldado em me...

Dia 6 - resumo  Mais um dia em São Joaquim /SC despertando com o cantar das aves e o visual do açude da pousada do Boava , que também foi cenário mais que propício para primeira gravação do dia com o @zanella_back_vinhos vinhos artesanais ! Gravar o Betinho dentro do mesmo lugar que nos acolheu tão bem em São Joaquim , nos deu a liberdade de gravar descalços, fazer uma sabrage , dar muita risada e mais uma vez aprender que o vinho não é só vinho, se trata de pessoas e histórias envolvidas! Ainda teve stand up padlle no açude, slackline e até crossfit com a abóbora! Depois de um delicioso almoço ao melhor estilo selvagem, partimos para a segunda visita e gravação com a famosa e tradicional @villa.francioni . A vinícola fica localizada apenas 40 minutos da pousada do Boava ( airbnb do  @zanella_back_vinhos ), o acesso é tranquilo, e já de cara é possível avistar os vinhedos que estavam carregados de cachos, e onde até os pássaros ...